Cách làm sườn non chay chiên giòn đơn giản tại nhà không phải ai cũng biết. Sườn non chay Thanh Dũng là một món ăn ngon và bổ dưỡng, được làm từ Đạm đậu nành, Đạm lúa mì, Sợi xớ thịt, Xơ lúa mì.
Tuy nhiên bài viết này sẽ hướng dẫn chế biến sườn non chay theo cách khác, cách làm sườn non chay chiên giòn tại nhà là một trong những cách đơn giản khi bạn chưa mua được sườn non chay làm sẵn.
Cách làm sườn non chay chiên giòn
Sườn non chay làm bằng gì?
Để làm sườn non chay chiên giòn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Đậu hũ: 500 gram
- Nấm đông cô: 50 gram
- Cà rốt: 1 củ
- Bột chiên giòn: 100 gram
- Dầu ăn: vừa đủ
- Muối, tiêu, đường, hạt nêm, tỏi, hành lá: theo khẩu vị
Cách làm sườn chay chiên giòn tại nhà
Sau khi đã có đủ nguyên liệu, bạn có thể thực hiện các bước làm sườn non chay chiên giòn như sau:
- Bước 1: Đậu hũ rửa sạch, để ráo nước, xắt miếng vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ.
- Bước 2: Cho đậu hũ, nấm đông cô, cà rốt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó, cho hỗn hợp ra một cái bát lớn, nêm vào muối, tiêu, đường, hạt nêm, tỏi băm, hành lá, trộn đều.
- Bước 3: Lấy một miếng bột chiên giòn, ướt nhẹ bằng nước, đặt lên một cái đĩa. Lấy một muỗng canh hỗn hợp đậu hũ, nấm, cà rốt, đặt lên giữa bột chiên giòn, gấp lại thành hình chữ nhật. Làm tương tự với các miếng bột chiên giòn còn lại.
- Bước 4: Cho dầu ăn vào một chảo, đun nóng. Cho từng miếng sườn non chay vào chiên giòn ở lửa vừa, cho đến khi vàng đều. Vớt ra, để ráo dầu.
- Bước 5: Múc sườn non chay chiên giòn ra đĩa, dùng nóng hoặc lạnh, kèm với nước chấm hoặc tương ớt.
Tổng kết
Sườn non chay chiên giòn là một món ăn ngon miệng, giàu đạm và chất xơ, phù hợp với người ăn chay hoặc muốn giảm cân. Cách làm sườn non chay chiên giòn cũng không quá khó, chỉ cần có đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo các bước hướng dẫn. Bạn có thể thử làm sườn non chay chiên giòn để đổi vị cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc cùng bạn bè. Chúc bạn thành công và ngon miệng!