Sườn non chay chiên sả ớt là món ăn chay thông dụng không chỉ khi đãi tiệc mà còn trong bữa ăn hằng ngày. Bạn có thể biến tấu chiên sả ớt thành chiên tỏi, rim mặn ngọt,… tùy theo sở thích khẩu vị của mình.
Cách làm sườn non chay chiên sả ớt
Bạn có biết sườn non chay là một món ăn ngon và bổ dưỡng không? Sườn non chay là một sản phẩm làm sẵn từ đậu nành, có hương vị thơm ngon và giòn rụm, rất phù hợp cho những người ăn chay hoặc muốn giảm cân.
Bạn chỉ cần một gói sườn non chay Thanh Dũng, một ít sả, ớt, tỏi, đường, nước mắm, dầu ăn và rau mùi là có thể làm được món ăn này. Sau đây là các bước cụ thể:
Bước 1: Chiên sườn non chay
- Đầu tiên, bạn cần mở gói sườn non chay Thanh Dũng và cắt thành từng miếng nhỏ. Bạn có thể cắt theo ý thích, nhưng nên cắt thành miếng mỏng để dễ chiên và ngấm gia vị.
- Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Khi dầu nóng, bạn cho từng miếng sườn non chay vào chiên vàng hai mặt. Bạn nên chiên ở lửa vừa để tránh bị cháy. Khi sườn non chay đã vàng đều, bạn vớt ra và để ráo dầu.
Bước 2: Xào sả ớt
- Bạn bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Bạn cũng băm nhỏ sả và ớt. Bạn có thể dùng nhiều hoặc ít ớt tùy theo sở thích của mình. Nếu bạn không thích ăn cay, bạn có thể bỏ qua ớt hoặc chỉ dùng một ít.
- Bạn cho một ít dầu ăn vào chảo và đun nóng. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho sả và ớt vào xào đều. Bạn nêm nếm với đường và nước mắm cho vừa ăn. Bạn nên xào ở lửa nhỏ để tránh bị khô.
Bước 3: Trộn sườn non chay và sả ớt
- Bạn cho sườn non chay đã chiên vào chảo cùng với sả ớt và xào đều. Bạn để lửa nhỏ và xào khoảng 5 phút để sườn non chay ngấm gia vị. Bạn có thể thêm một ít nước nếu thấy quá khô.
- Bạn rắc rau mùi đã rửa sạch và cắt nhỏ lên trên món ăn. Bạn tắt bếp và cho sườn non chay chiên sả ớt ra đĩa.
Vậy là bạn đã hoàn thành món sườn non chay chiên sả ớt rồi đấy. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với cơm trắng hoặc bánh mì. Món ăn này không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bạn có biết sườn non chay bao nhiêu calo không?
Theo thông tin tự công bố từ công ty thực phẩm chay Thanh Dũng, mỗi 100g sườn non chay Thanh Dũng chỉ có 120 calo, rất thấp so với sườn non thịt heo.
Sườn non chay cũng giàu protein, canxi và sắt, rất tốt cho xương, máu và cơ bắp. Bạn có thể ăn sườn non chay mà không lo béo phì hay tăng cholesterol.
Hãy thử làm món chay ngon này ngay hôm nay nhé!