15.CỐT LẾT CHAY

Cốt lết chay Thanh Dũng là một món ăn chay phổ biến được nhiều người yêu thích. Món ăn này được làm từ nguyên liệu chính là đạm đậu nành kết hợp với các loại gia vị tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Thông tin Cốt lết chay Thanh Dũng

Thành phần và dinh dưỡng của cốt lết chay Thanh Dũng

Chiết xuất từ protein đậu nành

Cốt lết chay Thanh Dũng có thành phần chính là đạm đậu nành. Theo thông tin tự công bố sản phẩm, mỗi 100g cốt lết chay Thanh Dũng cung cấp  54.3g protein, 0.7g chất béo, carbohydrate 20.6g, chất xơ 17.9g.

Carbohydrate, hay còn gọi là glucid, là một trong ba chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu cho cơ thể con người, cùng với protein và chất béo. Carbohydrate là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể, chiếm khoảng 45-65% tổng lượng calo trong chế độ ăn uống lành mạnh.

Protein là thành phần dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho cơ thể, giúp xây dựng và sửa chữa các tế bào, mô trong cơ thể. Chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe.

Tiêu chuẩn sản phẩm

Không biến đổi gen (non-GMO)

Không hàn the

Không phụ gia bảo quản

Mua cốt lết chay Thanh Dũng ở đâu?

Sản phẩm chay được sản xuất bởi Công ty TNHH Thực Phẩm Chay Thanh Dũng

Địa chỉ: Số 199A/9, khu phố Hòa Long, Phường Lái Thiêu, Thành phố Thuận An, Tỉnh Bình Dương, Việt Nam

Khách hàng có thể đặt mua hoặc liên hệ cửa hàng đại lý phân phối thực phẩm chay khô của Thanh Dũng trên toàn quốc

Hướng dẫn bảo quản

Rửa qua với nước sạch, sau đó ngâm với ấm trong khoảng 10 -15 phút cho sườn nở mềm Sau đó vớt ra, xả lại với nước sạch, vừa xả vừa vắt nhiều lần cho đến khi hết bọt.

Cách chế biến thịt chay Thanh Dũng

Sản phẩm Thanh Dũng có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn như chiên, xào, kho, rim, nấu lẩu,…

Cách chiên cốt lết chay Thanh Dũng

Để chiên, bạn chỉ cần ngâm cốt lết trong nước cho mềm, sau đó vớt ra rửa sạch, vắt ráo nước. Tiếp theo, ướp cốt lết với các loại gia vị như muối, tiêu, hạt nêm,… rồi đem chiên vàng đều hai mặt.

Cốt lết chiên có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm dai, thơm ngon. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm, bún, hoặc dùng làm món khai vị.

Cách xào cốt lết chay Thanh Dũng

Cốt lết chay xào cũng là một món ăn đơn giản và dễ làm. Bạn chỉ cần xào cốt lết với các loại rau củ như cà rốt, nấm, hành tây,… cùng các loại gia vị là đã có món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Cốt lết chay xào có vị ngọt của rau củ, vị đậm đà của các loại gia vị, ăn rất ngon miệng. Món ăn này có thể dùng làm món chính hoặc món ăn kèm.

Cách kho cốt lết chay Thanh Dũng

Cốt lết chay kho là món ăn đậm đà, thơm ngon, rất thích hợp cho những ngày mưa lạnh. Để kho cốt lết chay, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

200g thịt cốt lết khô Thanh Dũng

100g cà rốt

100g nấm hương

1 củ hành tím

Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm,…

Cách làm:

Ngâm cốt lết Thanh Dũng trong nước cho mềm, sau đó vớt ra rửa sạch, vắt ráo nước.

Cà rốt thái miếng vừa ăn, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái miếng.

Hành tím băm nhỏ.

Cho cốt lết chay vào ướp với các loại gia vị trong khoảng 30 phút, sau đó cho vào nồi, thêm cà rốt, nấm hương, hành tím, nước lọc,… rồi kho nhừ.

Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cốt lết chay kho có vị ngọt của cà rốt, vị thơm của nấm hương, vị đậm đà của gia vị, ăn rất ngon miệng. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm nóng.

Cách rim cốt lết chay Thanh Dũng

Cốt lết chay rim là món ăn có vị ngọt, chua, cay, mặn hài hòa, rất kích thích vị giác. Để rim cốt lết chay, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

200g cốt lết chay Thanh Dũng

100g cà rốt

50g nấm hương

1 củ hành tím

1 quả ớt

Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, tương ớt,…

Cách làm:

Ngâm cốt lết trong nước cho mềm, sau đó vớt ra rửa sạch, vắt ráo nước.

Cà rốt thái miếng vừa ăn, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái miếng.

Hành tím băm nhỏ, ớt thái lát.

Cho cốt lết Thanh Dũng vào ướp với các loại gia vị trong khoảng 30 phút, sau đó cho vào chảo, thêm cà rốt, nấm hương, hành tím, ớt,… rồi rim nhỏ lửa.

Rim cho đến khi cốt lết chín mềm, nước rim cạn, sánh mịn thì tắt bếp.

Miếng thịt chay rim có vị ngọt của cà rốt, vị thơm của nấm hương, vị chua của ớt, vị cay của tương ớt, vị đậm đà của gia vị, ăn rất ngon miệng. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm nóng.

Một số mẹo khi chế biến cốt lết chay Thanh Dũng

Để thịt chay mềm dai, bạn nên ngâm cốt lết trong nước ấm khoảng 10 – 15 phút trước khi chế biến.

Khi ướp cốt lết chay, bạn nên ướp trong khoảng 15 phút để các gia vị ngấm đều.

Khi chế biến, bạn nên đun lửa nhỏ để thịt  thấm vị mà không bị cháy.

Cốt lết chay Thanh Dũng là một món ăn chay thơm ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến. Với các cách chế biến đa dạng, bạn có thể biến tấu món ăn này thành nhiều món ăn khác nhau, phù hợp với khẩu vị của gia đình.