Là món ăn thanh đạm trong thực đơn chay hàng ngày giúp bạn tiết kiệm thời gian nhưng vẫn có được những món ăn ngon cho gia đình của mình… Thịt khúc kho tiêu chay được làm từ 100% đạm thực vật kết hợp với rong biển tự nhiên. Món ăn chay thích hợp cho những bữa cơm thanh đạm ăn kèm với rau và súp nóng.
Nguyên liệu:
- Thịt khúc kho tiêu Thanh Dũng: 250g.
- Hành củ hoặc hành boa rô.
- Ớt 2 trái.
- Gia vị chay.
Cách chế biến:
- Thịt khúc kho tiêu chay rã đông, chiên vàng ( không chiên quá cháy ). Hành phi vàng cho thơm sau đó cho gia vị chay vào ướp trong vòng 10 phút ( 2 thìa nước mắm chay, 3 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước tương, nửa thìa tiêu bắc, nửa thìa muối, cho thêm chút nước sôi để nguội cho ngập ½ nồi ).
- Nấu sôi cho tới khi gần cạn nước, cắt ớt bỏ vào kho cho tới khi cạn sệt nồi là được ( Không đậy nắp nồi ).
- Món ăn nên được dùng sau 15-20 phút sau khi nấu xong như vậy thịt sẽ chắc và ngon hơn.
Chúc các bạn thành công và có thêm một món ăn chay đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng nhé !
Tracy.