Đùi ếch chay là một trong những món ăn khá hấp dẫn và mới lạ. Mang lại một hương vị thơm ngon độc đáo cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Cách chế biến đùi ếch chay khá đơn giản. Hãy cùng Thanh Dũng vào bếp với món ăn Đùi ếch chay xào lăn nhé.
Nguyên liệu:
- Đùi ếch chay: 200g.
- Sả xay nhỏ.
- Ớt trái.
- Hành tím: 3 củ.
- Gia vị chay: Nước mắm chay, hạt nêm chay, muối, bột ngọt, đường.
Cách làm:
- Đùi ếch chay rã đông, chiên vàng đều. Không chiên quá vàng.
- Ớt cắt nhỏ. Phi một phần sả xay cho thơm vàng. Nêm gia vị gồm hạt nêm chay, muối, đường, bột ngọt vừa ăn vào thêm chút nước sôi nấu đảo đều cho gia vị tan hết.
- Cho đùi ếch chay đã chiên vàng trước đó vào đảo đều. Sau đó cho phần sả còn lại vào trong chảo. Thêm phần ớt đã cắt, xào đều đến khi cạn nước và thơm sả là được.
Đùi ếch chay xào lăn có vị thơm từ sả ớt, vị đậm đà vừa phải từ các gia vị chay. Ăn cùng với cơm trắng nóng rất ngon và bắt miệng.
Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.
Nguồn: Tracy H.