Mì Xào Rau Xanh và Chả Lá Dứa chay khá thích hợp để ăn trong những buổi sáng bận rộn, được chế biến khá nhanh và cũng rất nhiều dinh dưỡng. Bạn có thể sử dụng ăn chung với các loại chả bò, chả lụa… ngày hôm nay Thanh Dũng sẽ kết hợp với món mì xào này một loại chả … đó là Chả lá dứa chay.
Cùng Thanh Dũng vào bếp với món chay này nhé!
Nguyên liệu:
– Cải xanh 1 lượng vừa đủ
– Cà rốt 1/2 củ
– Mì không chiên: 1 miếngMì
– Hành củ: 3 củ
– Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu thực vật, dầu hào.
Sơ chế nguyên liệu:
- Chả lá dứa cắt khúc nhỏ
- Rau cải xanh cắt khúc rửa sạch, cà rốt bào vỏ và bào lát tròn
- Hành củ lột vỏ, bào nhuyễn
- Dưa leo bào vỏ cắt lát
Cách chế biến:
Cho mì không chiên vào nước đang sôi nấu qua cho chín, vớt ra và làm ráo nước
Cho hành củ vào phi cho thơm, sau đó bỏ mì vào xào đều, tiếp đến cho rau cải xanh, cà rốt đã bào vào xào chung. Nêm gia vị bao gồm một chút dầu hào, tiêu, đường, bột ngọt và muối cho vừa ăn. Xào cho tới khi rau chín đều và gia vị ngấm hết là được. Cuối cùng là cho chả lá dứa đã cắt nhỏ vào đảo đều hoặc cho vào sau khi tặt bếp. Bạn cũng có thể cho vào dĩa và ăn cùng với chả và dưa leo xắt lát khá là ngon đấy ạ.
Chúc các bạn thành công với món Mì xào rau xanh và chả lá dứa chay nhé!
